SALMON ATLÁNTICO – Salmo Salar

Pez carnívoro de agua fría, en una primera etapa desarrolla su ciclo de vida en agua dulce, luego es transportado al mar para su cultivo. Cultivo ampliamente desarrollado que se realiza en la zona sur de Chile, entre las regiones IX y XII. En tierra para su etapa de agua dulce y en cuerpos de agua salada para su etapa de engorda.